まずは材料。写真は”3人前強”の分量と思っていただきたい。
鶏肉、ナス、ピーマン、ニンジン、レンコン、ジャガイモ。
そして、シェフ大泉ご推薦の”大根”と、俺の好みで”パプリカ（赤・黄）”を加えてみた。
後は、ご飯を忘れずに。

野菜をカットする。
ナスやニンジン、ジャガイモ、大根は、あまり細かく切らない方が、食感が良いと思う。
野菜の内、ニンジン、ジャガイモ、大根はレンジで暖める為、別に分けておく。

フライパンにオリーブ油を引き、鶏肉を炒める。
その間、レンジで野菜を温めます。それぞれ5分くらい？
暖め終わったら、その辺にほっぽって置いて余熱に任せます（笑）

鶏肉を炒めたら、その残りの油で野菜（ナス他）を炒めます。
ナスは油全部吸いやがるので、後に別で炒めたほうがヘルシーかも。
その間、スープカレーもレンジで暖めます（家のコンロは1つ口なので）
袋に油が固まって残ってるので、全部出し切ってね！！
これもやっぱ5分くらいかな？

ここからちょっとイレギュラーな工程です（笑）
ジャガイモ以外をフライパンに投入し、スープカレーを加え5分煮込みます。
こうすると鶏肉や大根に味が染みてくれる気がするので。
だたし、煮込みすぎると野菜が溶けてNGです。
っていうか、ナスやピーマン、パプリカは溶けるので煮なくてもいいや（笑）

器に盛って、付属のスパイスを好みで振りかけたら完成です！！
うーん、野菜が多くて液面が見えません！！（笑）
しかし、温野菜を美味しく過剰摂取できるのがスープカレーの良い所なので問題無し！！
しかしマジで大根がウマイ！！シェフ大泉もたまには良いこと言うなぁ～（笑）

おまけです。
左のレトルトパックがネット販売仕様で、右がお台場販売仕様です（笑）
通販で5食セットを買うと、右写真のような感じのものが送られてきます。
１食５００円はちと高い？

他にも『本日のスープカレー』を食されてる方が居ますね～。
NO DOUBTさんでは、マジックスパイスのスープカレーと食べ較べてますね。マジスバ行きたい！！
HOTCH POTCH Webさんでも、野菜をちょっと煮て食べてますね。これポイントかもしれないです。
のらり、くらりさんでも、チキンカレーにして食べてらっしゃるようです。自分で作ってもウマイっすよね？
ゆみぞうHappyDaysさんでは、エリンギ入れてますね。旨そうです。
私もスープカレーは2週間に1度くらいがベストかなと思いました。
カレーラーメンですか。ちょっと食べて見たいな（笑）

【11/23追記】
ひとり手芸部さんでは、かぼちゃ入れてますね。素揚げなのかぁ～旨そう。