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国内で水揚げされた脂ののったさばをパックした食べきりサイズの水煮缶詰です。瀬戸内海の海水を使用した海水塩に、海藻の旨みが凝縮されたた海藻エキスを加えた「瀬戸内の花藻塩」を使用しました。海藻由来の旨みがさばのおいしさを引き立てています。化学調味料無添加、骨までおいしくお召し上がりいただけます。(製造者:株式会社ミヤカン)
食品・調味料・お取り寄せ > 缶詰・瓶詰 > おかず・惣菜缶詰 > 味付け魚介缶詰

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三陸の厨房から皆様の食卓へ - 「SSKセールス うまい!鯖水煮」

三陸の厨房から皆様の食卓へ - 「SSKセールス うまい!鯖水煮」

うまい!シリーズの製造工場である「ミヤカン」は、宮城県気仙沼市にある水産缶詰・レトルトパウチ製造会社です。2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受け、2015年春に新工場を建設し再稼働しました。地域に愛される企業を目指すと共に、「三陸の海から」をテーマに、新鮮な素材を生かした「こだわりの味」を皆様の食卓にお届けします。

世界三大漁場の一つともいわれる「三陸沖」

世界三大漁場の一つともいわれる「三陸沖」

親潮と黒潮の交わる三陸沖は、豊富な水産資源をたたえ、世界三大漁場と称えられる有数の漁場です。三陸沖は親潮(寒流)と黒潮(暖流)がぶつかる潮目であることに加え、三陸沿岸に連なるリアス式海岸や多くの島々の点在が魚の絶好の住処となるため、非常に豊富な種類の魚介類が水揚げされます。さらにこのリアス式海岸は山地が海の間近まで迫るため、森のミネラルをたっぷり含んだ山水が絶えず海へ流れ込みます。そこで海水と混ざりあうことにより、世界有数の植物プランクトンの発生地となります。ミヤカンは、三陸有数の漁港である気仙沼漁港市場から僅か2キロという有利なロケーションを活かした商品づくりを行っています。

目利きによる確かな調達

目利きによる確かな調達

商品の生命線ともいえる鮮度のよい良質な原料確保は、漁港から約2キロという好立地では実現できません。毎日港に顔を出し、水揚げの情報に精通した専任の「目利き」が、買い付け・調達を行います。原料は国内水揚げのサバ300〜500g以上を使用しています。

調味料の塩には「瀬戸内の花藻塩」を使用。

調味料の塩には「瀬戸内の花藻塩」を使用。

商品の出来を左右する調味料にもこだわり、化学調味料を使用していません。岡山県瀬戸内市で製造された藻塩です。瀬戸内海の海水を100%使用した海水塩に、海藻の旨みが凝縮された海藻エキスをプラスしています。しっとりまろやかな味が特徴で、海藻由来の旨みがさばの美味しさを引き立てます。

うまい!鯖水煮でつくる、アレンジレシピ

うまい!鯖水煮でつくる、アレンジレシピ

さばの脂と旨みが酢飯とよく合う!簡単ちらし寿司です。【ワンポイント・注意】魚の下ごしらえが不要で簡単にできるちらし寿司です。【材料:3〜4人分】 1.SSK うまい!鯖水煮:1缶2.米 :2合3.昆布(あれば):10? 4.紅生姜:50g5.すし酢(市販品):60? 6.きゅうり:1本7.青しそ:5枚 8.卵【薄焼き卵用】:2個9.砂糖【薄焼き卵用】:小さじ1強 10塩【薄焼き卵用】:ひとつまみ【作り方】1.米は研いだ後、昆布にのせて炊飯器にセットし、通常の水加減で炊きます。 2.きゅうりは薄切りにし、塩もみしておきます。青しそは千切りにしておきます。 3.ボウルに【薄焼き卵】の材料を入れ、卵をよく溶きほぐします。フライパンで薄焼き卵を作り、千切りにしておきます。 4.フライパンに火をかけ、鯖水煮缶を液ごと入れます。フライパンで身を細かくしながら乾煎りします。液が蒸発してさばの脂がジュージューと音を言い始めたら火を止めます。 5.ご飯が炊けたら寿司桶などにうつし、すし酢を回し入れ、うちわであおぎながら切るように混ぜ合わせます。更に紅生姜と4を散らし入れ、切るように混ぜ合わせます。 6.最後に2と3をのせて、召し上がる際にしゃもじでかき混ぜてできあがり。ゴマや海苔など、お好みの薬味を加えてお召し上がりください。

この商品の返品について

 ●切り口で手を切らないよう、取り扱いにご注意ください。●開缶後はお早めにお使いください。●温める場合は直火にかけず、別の容器に移して加熱してください。●液もおいしく召し上がれます。●さばのひれが硬い場合がありますのでご注意ください。【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。※商品の発送時点で、賞味期限まで残り360日以上の商品をお届けします。※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます。※多くのお客様にご利用いただくため、同一のお客様からの大量のご注文、同一のお届け先への大量のご注文は、ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます。※一緒にご注文する商品、またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります。

商品仕様/スペック

内容量150g 商品タイプさば水煮
ブランドうまい! メーカー名清水食品
JANコード4901688111803
備考詳しい商品説明はこちら(メーカーサイト)

ご注意【免責】

アスクル(LOHACO)では、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。






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